samedi 30 mars 2013

الخبز le pain

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

Hier Ali a révisé les hourouf en particulier celles qu'il a du mal à retenir c'est à dire ظ ذ ت

Puis il a fait son pain, accompagné de son petit frère et sa petite voisine du dessus Lina (2 ans et demi)! Il avait déjà essayer il y a quelques mois.

Tout d'abord nous avons énuméré chaque aliment dont nous avions besoin pour la confection du khoubz:
- la semoule ou farine طحين    (ici semoule pour les enfants c'est beaucoup plus intéressant car la pâte se met vite en forme et elle colle moins aux mains)
- la levure
- le sel الملح
- et l'eau الماء


Tout le monde creuse un puit au milieu et maman y met la levure puis sur un coté le sel.
 
 Et donc on ajoute un peu d'eau ...

... et on commence à mélanger!

Puis on finit par avoir une boule. Lina et Ali ont bien voulu que je rassemble le tout pour former une boule mais le petit frère Soulayman a voulu se débrouiller du début à la fin (certains connaissent déjà le têtu et cuisinier qu'il est!! lol)

Ensuite ils ont voulu former des boules! Lina est partie et on a laissé gonfler la pâte...

 
30 min après Ali a formé des pains plats puis on les a laissé de nouveau de coté pour qu'ils gonflent...

 

 Même Soulayman a voulu s'y mettre...
 
Et pour finir on les cuit à la poêle!

 
Et voilà de quoi nous régaler pour le gouter avec du beurre et de la confiture de Mémé!!hihi
 Même le soir ils nous ont servi avec Assia et Yousra (les cousines) pour des sandwich chauds!
والحمد لله

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